여러분 박달대게 게 좋아하시나요?저도, 그리고 저희 엄마께서도 진짜 게를 엄청 좋아하는데먹으러가려고 해도요즘엔 아, 여기 진짜 괜찮다? 하는 곳이 별로 없더라고요.저희 집이 요즘 이사 마무리로 정신이 없는데그래도 이사가 어느 정도 마무리되면몸보신하러 갈 만한 곳이 없나 하고 찾아보던 와중에대게감별사가 있는 경북 영덕구의짱맛 강구항대게집을 알게 됐어요.​경상북도 영덕군 강구면 강구대게길 43-1 남은대게직판장남은대게경북 영덕군 강구면 강구대게길 43-1 남은대게직판장09:00 - 22:3005단체 예약 / 포장 배달 / 주차 /무선 인터넷 / 화장실 구분 / 박달대게 반려동물 동반 /장애인 주차구역 / 지역화폐 제로페이​제가 오늘 소개할 남은대게는할아버지 때 부터 대게잡이를 직접 하며3대 째 이어져 온 대게감별사 집안으로영덕 대게 감별사가 운영하는 박달대게 전문점이라고 해요.상호명인 남은은 남에게 은혜를 입힌다는 뜻으로수산 어업인중 사장님께서직접 대게를 감별해 믿고 먹을 수 있다고 하더라고요.​강구항대게집 남은대게는 바로 앞에 공용주차장이 있어주차 문제로 골머리를 앓을 필요가 없다고 해요.여행가다 갑자기 들리셔도 물회가 서비스로 나가지만전화나 네이버 예약을 하게 되시면 10% 할인과오션뷰 자리를 우선으로 배정해주시는데다리필 박달대게 가능한 스페셜 물회와 전복버터 구이 혹은 전복회를 드린다고 해요.(참고로 세트 메뉴는 할인 적용이 안되니 참고하세요!)​​대게감별사라는 호칭도 신기하지만영덕발달대게를 전문적으로 판매하신다는 점이 신기했는데영덕 강구항 인근의 대게 식당에서 판매하고 있는 대게의 종류는크게 세 가지로 나눌 수 있다고 해요.박달대게, 영덕대게, 러시아산 수입대게라고 하네요.​박달대게는 살수율 95프로 이상으로 살도 좋고 담백하면서서식지에따라 단맛이 있다고 해요.크기에 따라 식감이나 입에 감기는 맛이 다르다고 하네요.영덕대게는 살수율이 약 80프로라고 알려져 있지만실제로는 60프로에서 왔다갔다 해서수게 또는 물게 박달대게 라고도 불린다고 해요. 다리를 당기면 물이 많이 나오며 간이 짠 편이라고 합니다.마지막으로 러시아산인 수입대게는 살수율은 좋지만국내산 박달대게에 비해 단맛이나 부드러운 맛은 덜한 편이라고 해요.​​살수율이 좋지 않지만 저렴한 가격 때문에영덕대게를 판매하는 대게전문점들도 있지만강구항대게집 맛집인 남은대게에서는국내산은 영덕 박달대게를 주로 판매하고 있고수입대게를 함께 판매하고 있다고 해요.하지만 영덕대게라고 하는 수게는 판매도 추천도하지 않으신다고 하더라고요.​전 지금까지 영덕대게, 영덕대게 소리만 들었는데이렇게까지 차이가 나는 줄 몰랐는데대게를 사 먹을 때 대게가 어느 대게인지꼭 박달대게 확인해봐야겠단 생각이 들었어요.​​강구항대게집 맛집인 남은대게의메뉴판은 벽에 걸려진 메뉴판 외에는 따로 없다고 해요.해당 메뉴판에는 모두 싯가로 표기되어 있다고 합니다.​현재기준 박달대게의 싯가는2인 기준 15~20, 4인 기준 25~30라고 합니다.박달대게는 특별히 크기가 큰 대게도 있는데강구항대게집 맛집인 남은대게에서는인당 주문이 아닌 손님들이 원하는걸 골라서 주문을 할 수 있다보니현재 지갑 사정에 맞게 주문을 할 수 있다고 해요.​​강구항대게집 남은대게에서는기본 사람 수에 맞춰서 코스 기본 스끼가 나가는데10가지 이상이라 다양한 대게와바다의 맛을 즐길 수 있다고 박달대게 해요.​4인상박달대게(싯가) + 대게튀김 + 대게회 + 대게탕 (라면사리포함) + 총 12개 스끼 (재료소진시 변경될 수 있음)전복죽, 전복버터구이, 물회, 간장게장, 유부초밥,새우, 문어숙회, 소라무침, 해파리냉채, 가오리무침,피클, 튀김(새우, 고구마), 광어회, 생굴 ​대게는 대게찜 + 대게회 + 대게튀김 + 대게치즈구이 구성으로1인이든 2인이든 상관없이 대게 1마리를 골라도제공이 가능하다고 해요.예를 들면 찜 양이 줄어들어도 괜찮다면대게 다리 중에 6개를 커팅해서2개는 대게회, 2개는 대게치즈구이, 2개는 대게 튀김 형식으로제공하는데 요리비는 따로 없고대게의 가격이나 마릿 박달대게 수를 물어보고 진행해주셔서처음 오시는 분들도 친절하게 설명해주신다고 하시더라고요.​​참고로 대게 찌는 시간이약 20분에서 25분 정도가 소요되다보니코스 스끼가 먼저 나오고그 다음 대게가 맛있게 쪄지면 눈앞에서손질해서 주신다고 하더라고요.게딱지는 요청하면 게장비빔밥으로 만들어 주시거나게내장만 먹을 수 있게 만들어드린다고 합니다.​​바삭한 튀김 옷을 입힌 고소한 대게튀김,입 안에서 바로 녹아내리는 대게회, 라면사리를 따로 나오는 얼큰한 매운탕 느낌의 대게탕까지생각만해도 입 안에 침이 고이네요.​​게다가 대게가 나오기 전까지입 심심하지 말라고 나오는 메뉴들도꼬들꼬들하고 부드럽게 씹히는 전복버터구이,가자미를 넣어 박달대게 거친 식감에 씹는 재미가 있는 물회,가오리를 사용해 역시 씹는 재미가 있는 회무침 등다양한 음식을 함께 즐길 생각을 하니 너무 좋습니다.​​영덕발달대게 전문점 남은대게에서는해산물 뿐만 아니라천여평의 텃밭에서 키운 유기농 채소와 사과나무를직접 재배하여 손님상에 싱싱한 채소를 올리는데다최근에는 벼농사도 시작해손님상에 햇쌀으로 대접하는 목표를 가지고 계신다고 해요.​영덕 쪽으로 놀러가시는 분들은오션뷰도 짱짱한데다 음식은 물론이고슬러시와 원두커피도 무료로 제공한다고 하니방문하셔서 맛있는 영덕발달대게도 즐기고소중한 사람과 즐거운 시간 보내시길 바랍니다.​​​더리치솔루션으로 부터 소정의 포인트를 지급받고 작성하였습니다.​